小売店の現場が需給が決まるホットスポットです。
物流はコンビニ弁当市場（江戸前寿司屋の板前）の需給バランスです。
POSシステム？
バードマン
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販売時点情報管理
はんばいじてんじょうほうかんり
販売時点情報管理とは、小売業において商品の販売・支払いが行われるその場で、その商品に関する情報を単品単位で収集・記録し、商品売り上げ情報を把握し、それに基づいて売り上げや在庫を管理するためのシステム、または経営手法である。 英語の「Point of sale」の頭文字をとって「POS」と呼ばれる ウィキペディア
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